Frage zum Eier färben

Hallo!

Mal eine ganz doofe Frage .... wenn ich hartgekochte Eier färben möchte, läuft dann nicht durch das kleine Loch (was ich vor dem kochen reinmache damit es nicht plazt) die Farbe ins Ei?

Oder gibt es einen Trick wie die Eier beim kochen nicht platzen? Also ohne Loch?


abendrot79

Hallo!

Also ich habe noch nie ein Loch beim Eier kochen reingestochen

Ich nehme sie einfach ein bisschen vorher aus dem Kühlschrank, sodass sie Zimmertemperatur bekommen und dann ganz langsam mit einem Löffel ins kochende Wasser. Bei mir springt da bei 20 Eiern vielleicht 1. Also das ist zu verkraften. Und ich brauch auch keine Sorgen haben, dass die Eierfarbe an das innere vom Ei kommt.

lg

hallo,

gaaaanz früher haben wir das mit dem loch, als ich noch jung war, auch gemacht

ich gebe immer einen schuß essigessenz mit ins wasser. habe ich mal vor jahren als tipp gelesen und klappt auch zu 95%.

Genau so machen wir das auch, bei uns klappt es auch eigentlich immer ohne das die Eier platzen....

LG
grinse

Hallo,
setz die Eier einfach mit kaltem Wasser auf, dann platzen sie nicht!
LG
rain

Wie lange muss ich das Ei denn dann kochen? Oder wirkt es sich nicht auf die Kochzeit aus, wenn es zusammen mit dem Wasser langsam erwärmt wird?

In etwa ist die Kochzeit die gleiche wie sonst, wenn Du Sie ab dann rechnest,wenn das Wasser anfängt zu sieden (also nicht erst, wenn es sprudelnd kocht). Aber ein bisschen muss man da experimentieren - es ist natürlich ein bisschen unterschiedlich, je nachdem, wie viel Wasser Du nimmst, Topfform usw... (Weil das so unterschiedlich ist, legt man die Eier ja wohl normalerweise ins kochende Wasser, denn das ist immer gleich heiß!)
Viel Erfolg!
rain

ich piekse kein loch rein!

ich piekse lediglich ein loch rein wenn ich die eier im eierkocher koche aber fürs eier kochen um danach zu färben benutze ich ein topf

ich leg die eier einfach ins kalte wasser und stell sie dann auf den herd.

Hallo!

Also ich piekse meist ein Loch rein...aber die Farbe läuft trotzdem nicht in s Ei beim Färben.

lg tina