Hallo,
ich habe gestern aus Versehen eine Dose Kidneybohnen geöffnet 
- wollte eigentlich eine Dose Tomaten öffnen
Was könnte ich denn heute damit kochen?
Chili natürlich - hatten wir aber erst...
Fällt euch noch was ein?
LG
bumbel
Kidneybohnen - was damit kochen (ausser Chili)?
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Kidneybohnencurry - Masala radschma
200 g Kidneybohnen
1 l Wasser
6 El. Oel
2 Lorbeerblaetter
5 Cm Zimtstange
3 Kardamomkapseln
1 gross. Zwiebel in duennen Scheiben
2 Knoblauchzehen, zerdrueckt
1 Cm Ingwerwurzel, gerieben
3/4 Tl. Kurkuma
1/2 Tl. Chilipulver
1/2 Tl. Salz
2 Tomaten, gehackt
100 ml Wasser (2)
Die Bohnen ueber Nacht einweichen. Am naechsten Tag kochen, zudecken
und etwa 1 Stunde koecheln lassen, bis sie weich sind. Abtropfen
lassen.
Das Oel in einem grossen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.
Lorbeerblaetter, Zimt und Kardamomkapseln darin ein paar Sekunden
zischen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und braten
bis die Zwiebel goldbraun ist. Kurkuma, Chili, Salz und Tomate
hinzufuegen und 1 Minute mitbraten.
Die abgetropften Bohnen daraufgeben und zusammen mit den Gewuerzen 2-3
Minuten braten.
Das Wasser (2) dazugiessen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze
reduzieren. und alles 10-15 Minuten kochen lassen. Mit Chapatis
servieren.
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Die schmecken auch gut im Salat!
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Serbische Bohnensuppe.
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rote Kidneybohnen in eine Suppe aus dicken weißen Bohnen?
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In meine Serbische Bohnensuppe kommen seit 40 Jahren nur Kidney-Bohnen.
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Wrap! Wahlweise mit Puten- oder Hähnchenbruststreifen.
Diese anbraten und kräftig würzen und zuletzt Bohnen, Mais, Zwiebel- und Paprikawürfel dazu und alles gut durchgaren. Dann Wraps (oder auch andere Teigtaschen) füllen und schmecken lassen.
Loli
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ich ergänze noch Enchilladas-Tacos
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Hallo,
als reiner Pflanzenesser liebe ich Hülsenfrüchte aller Art, gerade Kidneybohnen, die reich an hochwertigem Eiweiss sind.
Du kannst sie einfach kalt essen als Salat (ich nehme Kidneybohnen, Mais, Frühlingszwiebeln in feinen Ringen, Gurke und Tomate entkernt und fein gewürfelt, Salz und Pfeffer und etwas Öl - fertig!).
Lecker sind auch Reis mit Bohnen und Tomaten (Reis vorkochen, abkühlen lassen. Tomaten entkernen und würfeln, gehackte Zwiebel in Öl andünsten, Tomatenwürfel und Bohnen dazu, würzen und den vorgekochten Reis mit anbraten).
Guten Hunger und viele Grüße!
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DANKE an alle, die geantwortet haben!!!
Es wird Kidneybohnencurry - Masala radschma geben.
..und dank google
weis ich jetzt auch, was Chapatis sind
bumbel