Geburtstagsrunde- Was "Kaltes" zu Soljanka

Hallo liebe Topfgucker!

Ich lese sonst nur still mit, bräuchte aber nun mal bitte Euren Rat.

Ich gebe nächste Woche auf Arbeit ein Mittagessen aus (Idee meiner Kollegin). Meine Kollegin hat gesagt, dass sie Soljanka machen würde und ich könnte mich ja dann um was "kaltes" dazu kümmern, z.B. Käse. (Bin neu im Team, Kollegin in auch stellv. Chefin, mach ich also...)

Bin nun aber nicht sehr kreativ.

Könnt ihr mir was vorschlagen, was ich vorbereiten kann? Ist für ca. 20 Leute. Bräuchte gute Beschreibungen, evtl auch zu Deko von Platten o.ä.

Danke Euch schon mal, will mich ja als "Neue" nicht blamieren

hi,

ich kann dir das hier empfehlen...
http://www.chefkoch.de/rezepte/613771161352628/Gefuelltes-Baguette.html

sonst wie du schon sagtest:
Käseplatte
Pizzaschnecken
Lachsschnecken
belegte Brötchen (find ich aber langweilig)

oder du kümmerst dich um den Nachtisch?
leckere Mousse, nen Kuchen, Muffins etc...

VG Solania

Für Käse würde ich einen Käseigel machen.

Dazu einfach eine Honigmelone halbieren, Kernmatsch entfernen und dann dort Spieße mit Schwarzbrot, Weintraube und Käse raufstecken. Ich würde dazu Gouda nehmen, mag jeder gern. Das Brot sättig noch dazu und man kann auch kleine Pumpernickelkreise schon fertig kaufen.

http://www.kinderspiele-welt.de/wp-content/uploads/2009/05/dsc04301-300x225.jpg

Wenn du magst, kannst du auch ein paar Dips herstellen. Aus Frischkäse, Joghurt oder Feta, aus getrocknetes Tomaten oder Avocado. Rezepte gibt viele bei Chefkoch.

Dazu reichen würde ich dann Blätterteigstangen mit Sesam, Salz, Mohn oder Käse.

Dazu einfach TK Blätterteig antauen lassen. 2 cm dicke Streifen schneiden, mit Abstand auf ein Backblech legen (Backpapier unter legen) und dann mit entsprechenden Gewürzen bekrümeln. Bei Salz grobes nehmen.

Wenn du Nachtisch machen möchtest, kannst du kleine Mohnstangen machen.

Dazu nimmst du frischen aufgerollten Blätterteig und fertigen Mohnfix. Dann einfach 1/2 Mohnfix dünn auf den Blätterteig streuen, aufrollen, in Scheiben schneiden und ca 15 min backen. Direkt nach dem backen dünn mit Zuckerguss bepinseln. Sehr lecker! 2 Packungen Blätterteig und 1 Packung Mohnfix reichen für 1 sehr dicht belegtes Blech.

Du kannst auch Fladenbrot backen. Dieses ist sehr lecker und leicht:

http://www.chefkoch.de/rezepte/632171163864810/Tuerkisches-Fladenbrot.html

Gutes gelingen!