kann man hefeteig einfrieren?

also handgemachten teig, der ist ja so aufwendig, dass ich gern mal eine portion im eisfach liegen haben würde. aber ich weiß nicht so richtig ob das gut geht.

und falls es doch geht, wie lange?

mit Kälte machst du die Hefe kaput, keine Chance,,,,,

Hallo,

Ja du kannst ihn einfrieren. Aber du musst ihn davor gehen lassen.

3-4 Monate geht das locker.

Wenn du ihn wieder auftauen willst, am besten über Nacht bei Zimmertemperatur und dann kannst du ihn ganz normal zu dem verarbeiten was dir so vor schwebt.

ich habe sie so verstanden das sie den Teig anmischen will und ab in den Gefrierer..... DAS geht nur in die Hose.

Gut das geht wohl in der tat nicht.

Aber man könnte sich jetzt auch fragen was dran so aufwendig ist ihn jedes mal frsich zu machen

Aber das war ja nicht die frage *grins*

ich denke auch frisch machen geht wesentlich schneller als über Nacht auftauen

ich LIEBE frischen Hefeteig, dummerweise meine Kids auch.. wir machen immer 2 Teige, einen zum roh essen und einen zum Backen

Auch ich bin der meinung das es schneller geht

Ich mag auch frischen Hefeteig lieber, aber geschmäcker sind ja verschieden.

hallo,

zum roh essen!!!? hallo

ich mag ihn eigentlich auch, aber der stosst mir danach stundenlang auf, und mir wird dan so was von übel. habt ihr das nicht? oder ist es euch egal?
und dan noch einen ganzen !

nicht schlecht, würde mich ja schon freuen, wen ich nur wenig probiernen könnte

so ein Teig durch 3 ist doch nicht mehr viel. wir finden ihn superlecker.

naja wenig ist es auch nicht

oder wie viel mehl nimst du? wen ich einen hefeteig mache nehme ich meistens ein ganzes kg. und die hefezöpfe sind ratz fatz weg.

lecker würde ich ihn auch finden, nur vertrage ich ihn roh nicht.

Ja, kann man. Aber die Hefe muss natürlich vorher gegangen sein.
Wie lang kann ich dir nicht sagen, aber meine Mo hat immer ne Portion für Pizza im Tiefkühler.
LG Tanja