Mangold

Hallo,habe mir gestern spontan mal ein Bund Mangold gekauft...was kann ich denn damit machen...habs noch nie gegessen?

Lg Note

Hallo,

meine Tante verwendet ihn wie Spinat. Ich selber hab auch noch nie welchen gekauft und verarbeitet.

Gruß
Sassi

Hallo!
Ich verwende ihn auch genauso wie frischen Blattspinat.
Du kannst den ganzen Mangold essen, auch die Stiele. Einfach waschen, kleinschneiden, in etwas Öl und Knobizehen (gehackt) dünsten, ca. 5 min - lecker ist das!

Aber aus einem Bund kommt nicht viel bei heraus, davon wird man nicht satt .

Guten Appetit!

Hallo
ich würd den kurz blanchieren- die Stiele etwas länger als die Blätter.
Dann mit Ricotta vermischen, evtl etwas Parmesan dazu.Dann in Canneloni Hülsen füllen in eine Auflaufform und dann Tomatensoße drüber und dann ab damit in den Ofen!

lg luise

Klassisch und einfach wie Spinat, das Rezept mit den gefüllten Cannelloni ist aber auich sehr verführerisch - Danke dafür!!

LG

Hallo,danke für die Tips...werde es aber mal mit einer Kartoffelpfanne probieren...hab ich bei chefkoch gelesen...da langt dein ein Bund

Lg Note