Frage wegen Kuchen

Hallo Zusammen

Ich habe nur noch 2 Eier im Kühlschrank,und sollte eigendlich für Morgen einen Kuchen backen.

Hat jemand von euch ein Kuchenrezept wo 2 Eier reichen? Ich hab auch nicht die Möglichkeit Eier kaufen zu gehen.

Lg Andrea

schau mal, hier sind sogar rezepte ohne ei. vielleicht ist ja was dabei:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/kuchen+ohne+ei/Rezepte.html

Hi Andrea,
da ich mich vegan ernähre, backe ich immer ohne Ei. Das geht auch problemlos.

Als Ersatz kannst Du für ein Ei eine halbe zermuste Banane nehmen.
Oder Sojamehl (1 EL mit 2 EL Wasser gemischt, ergibt ein Ei).

Viele Grüße!

Hi

Danke für eure Antworten.

Wie ist das mit den Bananen, schmeckt man den geschmack von den Bananen heraus? Sonst eine super Idee aber mein Mann hasst Bananen.

Ich hab ein Rezept für einen Schokokuchen der hat 6 Eier drin kann ich so viel Eier durch Bananen ersetzten? Und wie ersetzt man den das Eiweiss? Das ist ja dafür da das der Kuchen schön locker wird.

Lg Andrea

Hallo!

Das nit der Banane weiss ich nicht.
Aber für veganen Kuchen nehme ich gerne Sprudel, so wird er locker. 6 Eier kannst Du nicht so gut nur durch Eiersatz ersetzen, es fehlt an Volumen, den das Eiweiß erzeugt

LG

Ich habe den hier gestern erst wieder gebacken (mit Pflaumen)

http://www.chefkoch.de/rezepte/348521119960137/Easy-Streuselkuchen-mit-Obst.html

Total lecker