Wiw macht ihr euer Kassler?

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Beitrag von tina.78 - 07.02.12 - 19:47 Uhr

Hallo,

ich habe heute mal ein Kassler gekauft.
Wie bereitet ihr das zu?? Wird das gekocht??

Liebe Grüße

Tina

Beitrag von emily86 - 07.02.12 - 20:01 Uhr

Ich mache ihn als Auflauf mit Rösti überbacken :-)

ansonsten kochen ja!

Beitrag von silbermond65 - 07.02.12 - 20:55 Uhr

Kaßler-Nackenbraten mach ich ganz normal als Braten im Backofen.

Beitrag von solania85 - 07.02.12 - 22:39 Uhr

entweder im Sauerkraut mitkochen und dann kartoffelbrei dazu

oder kaiserbraten:
Kasller in Scheiben schneiden und kurz von beiden seiten anbraten. Kartoffelgratin in eine Auflaufform, Kassler drauf und mit Käse bestreuen. ca. 20 min bei 180 ° backen.

kalt zum Vesper

Beitrag von senior888 - 07.02.12 - 23:22 Uhr

du kannst es mit Sauerkraut oder Grünkohl kochen- wie Silbermond als Braten oder eben kurzbraten wie ein Kotelett/Schnitzel paniert oder "nackisch"

Beitrag von queenofrain - 08.02.12 - 15:29 Uhr

Hallo,

ich mache Kassler (Kotelett oder Braten) immer im Bratschlauch. 180 °C und ca 60 - 70 Minuten.

Dazu gibts meistens Sauerkraut und Kartoffelbrei oder Möhren und Erbsen und Kartoffeln.

Geht aber auch mit Kartoffelgratin oder Rösti und warmem Gemüse.

LG

Alexandra