hänchenbrust roulde rezept gesucht

Hallo ihr lieben,

also ich suche ein rezept wo ich hänchenbrust als roulade machen kann

mit was kann ich das Hänchenbrust füllen

und wie muss ich das ganze kochen bzw. erst Pfanne wenn ja wie lange und dann in den Backofen oder direkt in den Backofen

danke

lg

defne die nächste woche besuch bekommt und mal was anderes ausprobieren möchte

wir mögen die mit Frischkäse gern

Quelle : Essen und Trinken

Zutaten:
8 Hähnchenbrüste (ca. 1 kg) 1 Knoblauchzehe 1 Bd. Basilikum 1 Bd. Petersilie 1 Bd. Schnittlauch 400 g Doppelrahm-Frischkäse 1 Eigelb Pfeffer Salz 8 Scheib. Bacon (Frühstücksspeck) 3 El. Öl 1/8 l Brühe 1/8 l Weißwein

Zubereitung:
Das Fleisch flach klopfen, so dass ganz gleichmäßige Schnitzel entstehen. Den Knoblauch pellen, durch die Presse drücken. Kräuter waschen, trockenschütteln und feinhacken. Hälfte Frischkäse mit Eigelb, Knoblauch, der Hälfte der Kräuter, Pfeffer und Salz verrühren. Auf die Schnitzel streichen, aufrollen, mit je 1 Scheibe Bacon umwickeln, mit Holzstäbchen feststecken. In erhitztem Öl von allen Seiten gut anbraten. Mit Wein ablöschen, die Brühe angießen. Im Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3) zugedeckt etwa 30 Min. schmoren lassen. Herausnehmen, warmstellen. Restlichen Frischkäse in den Sud rühren, etwa 5 Min. köcheln lassen. Restliche Kräuter zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Pro Portion: ca911 kcal / 3813 kJ