Frage wegen Blätterteig

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Beitrag von oldtimer181083 - 08.02.12 - 10:36 Uhr

Hallo,

blöde Frage, kann man Blätterteig selber machen? Wenn ja,wer hat ein Rezept?

#danke und liebe Grüße

Beitrag von lovelydreams - 08.02.12 - 11:13 Uhr

Ja, aber ist wohl etwas kompliziert. Hier eine Anleitung mit Bildern. Ich hoffe es hilft dir.

http://www.chefkoch.de/forum/2,14,429557/Blaetterteig-selbst-gemacht-mit-Bildanleitung.html

LG #winke

Beitrag von nana13 - 08.02.12 - 12:47 Uhr

Hallo,

http://kuechentanz.blogspot.com/2009/09/blatterteig-nicht-ganz-tausend-blatter.html

Die kalte jahres Zeit soll ja gut sein um den Blätterteig selber zu machen.
man kan ihn auch gut einfrieren.

lg nana