Hallo,
die Tage habe ich das erste Mal Spätzle gemacht und das war soooo lecker (und günstig
). Was kann man denn so dazu machen? Wir hatten Schweinefilet und Gurkensalat. Das Rezept sollte möglichst ohne Sahne sein, weil ich gerne etwas abnehmen möchte. Bin für jeden Tipp dankbar!
LG
Saskia
Was zu Spätzle machen?
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Guten Morgen
alles mit Fleisch und Sauce ist passend 
Mein Bruder hat früher Spätzle zu Sauerkraut gegessen- na mein Fall wäre es nicht, aber vielleicht ist es geschmacklich der burner?
Ansonsten gibt's ja noch die Kässpätzle, bei Einigen sehr beliebt- aber für's abnehmen 
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Mit Sauerkaraut? Warum nicht? Ich werd`s mal ausprobieren - danke!
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Spätzle selber gemacht? Cool!
Aber auch die gekauften sind lecker (aber bitte die Frischen).
Wie meine Vorschreiberin schon meinte:
- Allgäuer Kässpätzle sind sensationell! Nur wahrscheinlich leider nichts fürs Abnehmen! Vielleicht gönnst Du es Dir mal zwischendurch als Belohnung.
- Alles mit Fleisch und Sauce passt prima dazu. Die Saucen brauchen ja nicht unbedingt Sahne oder Bindung. Eine einfache Fondvariante ist immer lecker für meinen Geschmack.
- Dann kenne ich noch Spätzle-Pfannen, entweder nur mit Gemüse oder aber auch mit Geschnetzeltem und Gemüse - in ganz vielen Variationen. Ohne Sauce, einfach gut gewürzt und angebraten.
- Gaisburger Marsch
- Krautspätzle
- Putengulasch vom Blech (da sind die Spätzle gleich mit dabei im Ofen)
- Linsen und Spätzle (und Saiten) - typisch schwäbisch und viel leckerer, als man es sich vorstellt (bin kein Schwabe!)
- Kerbelspätzle mit Spargel
Viel Spaß,
fani
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Hhmmm, da sind aber ein paar leckere Ideen bei - danke!
Übrigens selber machen ist soooo einfach! Hier mal das Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/109731046011043/Hausgemachte-Spaetzle.html
Die hälfte der Zutaten reicht aber völlig aus!
Und dann habe ich mir noch dieses Ding gekauft:
http://www.amazon.de/chg-9390-09-Sp%C3%A4tzle-Profi-33-27/dp/B0002HP0NI/ref=sr_1_8?ie=UTF8&qid=1333097851&sr=8-8
Klappt total super! Und die Zutaten sind total günstig. Probier`s einfach mal aus. Ich kann echt nicht besonders gut kochen, aber das Rezept kriegt jeder hin - auch ich.
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Ich weiß, daß das mit dem Selbermachen einfach ist! Ich finde es aber schön, wenn es auch mal jemand außerhalb des Allgäus bzw. Schwaben macht!!
Aber lieb von Dir, mir die Links zu schicken! Danke!
Viel Spaß noch,
fani
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Hallo,
ich habe sie so gemacht:
Bärlauch in den Späztleteig mit rein, spätzle dann mit gebratenen Zwiebelringen, geriebenen Käse und Cherrytomaten mischen, in eine Auflaufform und überbacken.
Ein TM Rezept.
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DAS trifft total meinen Geschmack, vielen Dank!
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Gulasch
oder
Käsespätzle
Krautspätzle
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spätzle mit pilzen und/oder schinken sind super. kann man beliebig mit oder ohne sahne machen
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oder mit spinat dazu