Saft/ Obst mittags?

ginni10
ginni10
Weise Eule
[1] 02.06.10, 21:49

Hallo,

ich gebe bis jetzt mittags immer nur den Gemüsebrei, ohne Obstsaft oder Obst als Nachtisch. Ich füttere dann 3 Stunden später Obst oder GOBrei. Ist das genug, um das Eisen aufzunehmen?
Elias ist nicht so ein guter Verdauuer und möchte seinem Magen nicht zuviel auf einmal zumuten (Reflux).

LG Ginni

ina1910
ina1910
Weise Eule
[2] 02.06.10, 22:03

Hallo,

soweit ich weiß ist in Gemüse wenig und schlecht resorbierbares Eisen enthalten, d. h. schwer vom Körper aufzunehmen, Fleisch hat mehr und gut resorbierbares Eisen!

Aber der Körper brauch Vitamin C um das Eisen besser aufnehmen zu können! Und da das Gemüse meist sehr wenig enthält wird auch nur ganz wenig von aufgenommen!

Das ist mein Wissensstand, vielleicht kann da noch jemand mehr zu sagen.

LG Ina