Tomatensauce Rezept

Archiv des urbia-Forums Stillen & Ernährung.

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Forum: Stillen & Ernährung

Muttermilch oder Flasche? Was schmeckt kleinen Kindern aufs Brot? Hier könnt ihr Fragen zur Säuglings- und Kleinkindernährung, aber auch zu eurer eigenen Ernährung während der Stillzeit stellen. Unsere Stillberaterin Christina Law-Mclean beantwortet eure Fragen täglich in unserem Expertenforum.

Beitrag von pka79 08.08.07 - 13:28 Uhr

Hallo Ihr Lieben,

habt ihr ein Rezept für Tomatensauce für meinen 11 Monatigen alten Sohn.

Und habt Ihr noch schöne Ideen, was ich kochen könnte?

Das ist lieb von euch.

Danke für eure mühe.

glg steffi

Beitrag von lucie_neu 08.08.07 - 14:21 Uhr

Tomatensoße:
2 Zucchini, eine kleine weiße Zwiebel, 2 EL Öl, 400 g Dosentomaten, Zucker, 1-2EL Basilikum fein gehackt.
Zucchini in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln hacken in Öl anbraten, Zucchini und Tomaten dazugeben und alles bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Sauce mit Zucker und Basilikum abschmecken.

Kokos-Tomatensoße:
1/2 weiße Zwiebel hacken mit Öl andünsten, 1 TL Tomatenmark dazugeben, kurz anschwitzen, mit 150 ml Kokosmilch ablöschen. 1 Petersilienwurzel mit 1 Frühlingszwiebel klein schneiden und in die Tomaten-Kokossoße geben. Mit Curry und Salz abschmecken und 25 Min köcheln lassen. Passt gut zu Couscous und Reis.

Tomaten-Kompott:
300 g Cocktailtomaten überbrühen, häuten, halbieren, In Öl anbraten, mit 50 ml Geflügelbrühe ablöschen, mit Honig und 1 EL Rosmarin "abschmecken".

Beitrag von pka79 08.08.07 - 19:21 Uhr

Huhu Lucie,

vielen Lieben Dank.
Das hört sich richtig toll an. #danke

Werde morgen die Sachen kaufen und dann direkt ausprobieren.

P.S. deine Maus ist total süss, besonders das oberste Bild ist zum anbeissen.

glg steffi