Kuchen/Muffins ohne Ei

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Forum: Topfgucker

Nachdem am Morgen die quälende Frage: "Was soll ich heute nur anziehen?" erfolgreich beantwortet wurde, wartet schon die nächste, noch quälendere, Frage: "Was koche ich denn heute?". Auch andere Fragen rund um Rezepte und Lebensmittel sind hier am richtigen Platz. 

Beitrag von amandea 02.03.10 - 22:22 Uhr

Hallo!

Ich suche für den Geburtstag meiner Tochter Kuchen/Muffinrezepte ohne Ei!
Habt ihr Rezepte, die ihr weiter empfehlen könnt??

#danke
LG Amandea

Beitrag von mirabelle75 03.03.10 - 06:39 Uhr

Hallo Amandea,

hier ist ein total gut bewertetes Rezept für eifreie Schokomuffins.
http://www.chefkoch.de/rezepte/774901180431936/Schnelle-Schokomuffins.html

Liebe Grüße

Beitrag von skymichi 03.03.10 - 07:27 Uhr

Hefeteig und Steußelteig lässt sich auch ohne Ei herstellen.

Beitrag von triene_82 03.03.10 - 08:49 Uhr

Hallo Amandea,

beim Backen kann man Eier durch eine zerdrückte Banane (am besten gehen schon überreife Bananen) (1/2 Banane = 1 Ei) ersetzen.

Liebe Grüße

K.

Beitrag von saya82 03.03.10 - 11:54 Uhr

Hallo!
Ich mache gerne diese:
http://www.egglesscooking.com/2009/03/02/vegan-blueberry-muffins/
Du kannst die Beeren auch zB gegen Schokotropfen oder einen Nugatkern austauschen.

LG