Kräuterbutter und Co Rezepte

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Forum: Topfgucker

Nachdem am Morgen die quälende Frage: "Was soll ich heute nur anziehen?" erfolgreich beantwortet wurde, wartet schon die nächste, noch quälendere, Frage: "Was koche ich denn heute?". Auch andere Fragen rund um Rezepte und Lebensmittel sind hier am richtigen Platz. 

Beitrag von cawai 09.03.10 - 09:39 Uhr

Huhu

ich hab da mal ne Frage

und zwar bin ich auf der Suche nach schönen Rezepten für verschiedene Butterkreationen...

Vielleicht habt ihr ja was tolles für mich? Wäre toll

lg

Beitrag von kruemelimbauch08 09.03.10 - 10:02 Uhr

Hallöchen! #blume

Da kann ich Dir gleich mal helfen:

Kräuterbutter:
1 Pck Butter
frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum oder was der Garten so her gibt)
1 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch grob zerkleinern und zur Butter geben.
Dann die Masse mit dem Zauberstab vermengen, das gibt ne schöne Farbe und die Butter wird schön fein.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomatenbutter:

1 Pck Butter
Tomatenmark
Basilikum
1/2 rote Paprika
Salz und Pfeffer

Paprika in Stücke schneiden und ebenfalls alles mit dem Zauberstab vermengen und würzen

Viel Spaß beim ausprobieren,
Kruemelmbauch08

Beitrag von ma14schi 09.03.10 - 10:22 Uhr

Meine Tomatenbutter:

250 g Butter
fast eine Tube Tomatenmark
7 bis 8 Zehen Knoblauch
eine kleine Zwiebel
Salz

Beitrag von mrsviper1 09.03.10 - 10:25 Uhr

Hallo,

Bärlauch - Butter

Butter
Zitronensaft
Bärlauch, geschnitten
Mittelscharfer Senf
Salz und Pfeffer

Alles vermischen und ca. 4 Stunden durchkühlen.


Pesto - Butter

Butter
Knoblauch
Petersilie
Parmesan
Pinienkerne
Salz
Pfeffer

Knoblauch pressen. Zusammen mit der Butter, Petersilie, dem geriebenen Käse, Pinienkerne Salz und Pfeffer solange in einen Mixer geben, bis alles klein und gut vermischt ist.

Feta - Walnuss - Knoblauch - Butter

Schafskäse oder Feta
Butter
Walnusskerne
Knoblauch

Knoblauch schälen und mit allen Zutaten im Mixer zermahlen und gut mischen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.



Curry - Bananen - Butter

Butter
Bananen
Currypulver
Salz

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, Currypulver und Salz dazugeben und mit der weichen Butter gut verrühren. Für kurze Zeit in den Tiefkühler stellen, damit die Butter wieder fest wird.

Lg Tina



Beitrag von ma14schi 10.03.10 - 09:55 Uhr

Bitteschön, ich helfe immer gern!