Italienisches Buffet

Archiv des urbia-Forums Hochzeit.

Hier geht es in die aktuelle Version dieser Seite. Nimm dort aktiv am Diskussionsgeschehen teil.

Forum: Hochzeit

Wer eine Hochzeit vorbereitet, hat viel Spaß, eine Menge Arbeit und noch mehr Fragen. Was kostet eine Hochzeit? Wer hat Deko-Tipps für die Festtafel? Wo gibt es die allerschönsten Brautkleider? Empfehlenswert für eine gute Vorbereitung ist eine durchdachte Checkliste

Beitrag von sunflower-lady 15.04.10 - 22:58 Uhr

Wie sihet Euer italienisches Hochzeitsbuffet aus?

Bin auf Ideensuche ;-)

LG Sunny

Beitrag von mamiki2 16.04.10 - 09:16 Uhr

Ich hatte mal ein bißchen gegooglet(mein Zukünftiger ist Sarde) und dabei dass hier gefunden,vielleicht ist ja für euch was dabei:

Italienisches Buffet:
„Minestrone“
-tomatisierte Gemüsesuppe

warm:
- „Piccata Milanese“, kleine Kalbsschnitzelchen in einer
Parmesan-Eihülle auf bunten Nudeln mit einer Tomaten-
Basilikumsauce
- Venezianische Maispoulardenbrust auf
Paprikastreifen mit einer
Zitronen-Buttersauce und Kräuterreis
- Lachstranchen in einer Kräuterkruste auf
einer Olivensauce mit
Thymiankartoffeln

kalt:
- Tomate mit Mozzarella
- Parmaschinken mit Melone
- „Vitello Tonnato“, eingelegtes Kalbsfleisch mit
einer Thunfischsauce
- Marinierte Auberginen mit einer Limonencréme
- „Frutti di Mare“-Salat und geräucherte Fischfilets
- Gebackener Blumenkohl mit einer Knoblauchcréme
- Gebratene Sardinen auf Zwiebeln und Pepperoni
- Lauch-Shrimps-Salat
- „Crostini Caprese“, geröstetes Weißbrot
mit eingelegten Tomaten und
Käse überbacken
- Korb mit Ciabata und anderen Brotsorten
- Mokkacréme mit Amarettosauce
- Panna Cotta mit eingelegten Brombeeren
- Käsebrett

BEi uns wird das Buffett gemischt sein,aber mein Schwager,der auch Koch ist wird uns eine riesenplatte mit Antipasti machen.

Liebe Grüße
Nicole*15.5.2010#huepf*

Beitrag von kathi.net 16.04.10 - 10:08 Uhr

Also, wir hatten auch ein italienisches Buffet:

KALT

•Thunfisch - Bohnensalat
•Eingelegte Paprikaschoten
•Eingelegte Champignons
•Auberginen in Tomatensauce
•Gebratene Zuchini in Marinade
•Vitello Tonnato
•Gemischte italienische Salamiplatte
•Gemischte italienische Schinkenplatte
•Melone mit Schinken
•Italienischer Spaghettisalat mit Rucola
•Brokkoli - Tomaten -Pecorino
•Mozzarella-Tomaten
•Gemischter Salat mit Joghurtdressing o. Essig/Öl
•Brot und Baguette

WARM

•Schweinefilet mit Tomaten, Mozzarella überbacken
•Spinat - Lachslasagne
•Hackfleischbällchen in Tomatensoße
•Tagliatelle

DESSERT

•Panna Cotta mit Beerensoße
•Tiramisu

KÄSE

•Käseauswahl


Ich glaub, das wars - vielleicht hab ich auch was vergessen. Aber es war der saulecker #mampf

LG Kathi