hallo,
habe am donnerstag gäste. es gibt hackfleischbrötchen (im ofen gebacken).
habt ihr ideen für eine vegetarische alternative? vielleicht was mit feta o.ä.?
bin für alles offen 
lg joline81
Vegetarische alternative zu Hackfleischbrötchen?
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Wie wär's mit gebratenen Champignons und Zwiebeln aufs Brötchen und mit Käse überbacken?
Spinat und Feta kann ich mir auch gut vorstellen (mit Pinienkernen).
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Mach doch was mediterranes: Zucchini und Tomaten mit Zwiebeln anschwitzen, eindicken lassen, Feta dazu und ab auf´s Brötchen. Dann ein Basilikumblatt drauf und fertig.
Du kannst nach belieben auch Paprika und Aubergine dazu geben.
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danke euch.
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Hallo,
Schmand-Brötchen sind super.
Etwas Schmand mit geriebenem Käse verrühren, mit Salz (wir nehmen auch gern Fondor) und Pfeffer würzen und anschließend klein geschnittene Zutaten (z.B. Paprika, Pilze, Schinken, Mais etc.) darunter geben. Brötchen aushüllen und die Schmandmasse rein und mind. 10 min. bei 220 Grad backen. Fantastisch lecker und einfach.
LG