Hallo zusammen,
vieleicht mögt Ihr mir mal euren Geheimtip für leckere Frikadellen geben.
Ich mag meine zwar, habe aber irgendwie das Gefühl, das was fehlt.
Hinein gebe ich folgendes:
Gehacktes
Ei
Salz
Pfeffer
Senf
Paniermehl
Zwiebeln...
Habt Ihr noch den ultimativen Tip für leckere Frikadellen?
Danke euch und Gruss
Silke
Habt Ihr noch Tips für leckere Frikadellen???
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Hallo!
Ich mache sie eigentlich genauso - bis auf das ich anstelle des Paniermehls lieber ein eingeweichtes Weizenbrötchen nehme, dann werden sie richtig schön saftig.
LG Lena
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Hallo Silke,
ich nehme anstatt des Paniermehls lieber ein eingeweichtes Brötchen, dann werden sie nicht so trocken und ich nutze anstatt die Gewürze eine Tüte Maggi Zwiebelsuppe, wir finden dann sind sie genau richtig gewürzt.
LG
Tanja
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Paniermehl nehm ich nur wenn ich kein altes Brötchen zur Hand habe.
Ansonsten kommen noch Senfkörner, Paprikapulver, Curry und etwas gem. Kümmel dazu.
Manchmal auch Kräuter, Schafskäse, Knoblauch...
Außerdem wälze ich sie in Paniermehl damit sie schön knusprig werden!
LG
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Hallo,
auch ich nehme - wie meine Vorposterinnen - eine eingeweichte, bzw. dann ausgedrückte Semmel vom Vortag und kein Paniermehl.
Außerdem kommt in meine noch eine gute Portion gehackte Petersilie und Paprikapulver.
VG,
kitty
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ich pack rein..........
gemischtes Hack
Salz, pfeffer,
Senf
entweder eigneweichtes brötchen oder toastbrot
petersilie
und Magerquark (anstatt Ei- also zum binden).
manchmal wälz ich sie dann auch noch in paniermehl.
vg
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Hallo
ich nehme
Gehacktes gemischt
Ei
eingeweichtes Brötchen/Toastbrot
Salz,Pfeffer,Paprika Pulver,Kümmel Pulver
Senf
Ketchup
dann zum schluß werden sie manchmal noch in Paniermehl gewälzt.
Wir machen auch manchmal Käse,Feta oder Paprikastückchen mit rein.
LG Denise
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Oh, da fehlen ja die Zwiebel und Knoblauch.
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Hey,
mach mal zusätzlich in die Mitte ein Stück Fetakäse, und wenn Du noch Fetakäse übrig hast zerdrückst du diesen mischst den mit Milch und Kräutern und kochst das auf, über die Frikadellen giessen, megalecker.
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bei uns kommt noch dazu :Knobi, Muakatnuss und etwas Rinderbrühe (im Wasser aufgelöst)- dadurch werden sie schön saftig... und Kümmel- für Kümmelfreunde 
...sonst schliesse ich mich den Anderen an- eingeweichte Brötchen statt Paniermehl . Wenn du grosse Kugeln machst(wie Schneeball) und im Backofen (180°C, ca. eine Stunde) backst, wird es ein Fest für deine Sinne sein 
lg
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Paprikapulver. Und wenn du es im Haus hast und dich Geschmacksverstärker nicht stören, Maggi Suppenwürze (also dieses flüssige Zeug).
Zerriebene Erdnussflips geben auch einen tollen Geschmack.