Einfaches Rezept für Senfeier?

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Forum: Topfgucker

Nachdem am Morgen die quälende Frage: "Was soll ich heute nur anziehen?" erfolgreich beantwortet wurde, wartet schon die nächste, noch quälendere, Frage: "Was koche ich denn heute?". Auch andere Fragen rund um Rezepte und Lebensmittel sind hier am richtigen Platz. 

Beitrag von mymelody 25.02.06 - 17:29 Uhr

Hello,
ich will meinen Mann mit seinem Lieblingsgericht "Senfeier" überraschen.
Kann mir jemand ein relativ einfaches Rezept dafür nennen?

Dangö*#koch Jana

Beitrag von betzy83 25.02.06 - 17:44 Uhr

Hallo Jana!

Also ich mache Senfeier immer so:

Eier kochen, nebenbei Mehlschwitze, mit Milch auffüllen,
soviel wie ihr braucht, Senf, Brühe, ein bisschen
Zucker hinein, abschmecken und evtl. etwas ergänzen.

Guten Appetit!

Betzy


Beitrag von nata01 26.02.06 - 19:53 Uhr

HAllo,
ich koch immer die Eier im Eierkocher und in der zwischenzeit:
ca.1-1,5 L Fleischrühe kochen, Senf (reichlich- bzw. je nach Geschmack) in die Brühe reingeben.
Mit Sossenbinder (hell) eindicken, gekocht und geschälte Eier in die Soße und bei niedriger Temp. warm halten! Niedrige Temp. ist wichtig, da es sonst nochmehr eindickt!
DAzu Reis!
Lecker das essen bei uns alle gern und dazuhin gehts auch schnell!
LG Nata

Beitrag von sonni1980 26.02.06 - 22:21 Uhr

Hallo,
wir nehmen für gaaaanz schnelle Senfeier einfach Maggi Sauce holländische Art (kleines eckiges Päckchen). Da kommt ein bißchen Senf und Salz dazu (vorsichtig abschmecken). Dann halbe gekochte Eier rein und mit Kartoffeln und Blumenkohl servieren.

Ist zwar nicht die feine, dafür aber die schnelle Art :-) .

Liebe Grüße
Sonni