Guten Morgen zusammen, also erst einmal ein Lob an dieses Forum. Habe hier schon viele Anregungen und Rezepte gefunden, und lese immer ganz interessiert
ich habe noch nie Zimtstangen verkocht, aber auf einem Markt kürzlich einige gekauft. Das einzige, was mir dazu einfällt, ist die Stangen in Milch köcheln zu lassen und mir einen Zimttee oder Zimtmilch zu machen. Wie dosiert man das und wie lange köchelt man? Eine andere Variante wäre ein Punsch, dazu finde ich sicher noch viele Rezepte. Was habt ihr für Ideen? Zum Beispiel für leckere Desserts? V ielen Dank im Voraus! LG kelki
Zimtstangen verwerten-Eure Ideen
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Hallo.
Also bei mir sind die Zimtstangen bisher mit folgenden Rezepten "drauf gegangen":
Schokolade:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1018821207120211/Vanilletrueffel.html
Suuuuper leckere Füllung. Echt, der Hammer. Kam gut an beim verschenken :D
Oder für den Winter:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1253671230632351/Gluehweinsirup.html
Sehr lecker ist auch einfach ein Schuss im Tee. Mochte mein Sohn sehr gern.
Ansonsten noch Chili:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1167071222777296/Chili-con-Carne.html
LG,
Enelya
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Crema Catalana kommt auch Zimt rein und da kocht man die Zimtstange in der Sahne-Milch-Mischung mit. Tolles Dessert, gut vorzubereiten und macht dann Eindruck wenn man vor den Gästen die Zuckerkruste macht. Auch wenn ich immer noch Mords Respekt vor diesem Baumarkt Bunsenbrenner habe, so langsam wird die Kruste 
Ansonsten würde ich Zimtstangen für Liköransätze wie Orangenlikör, Weihnachtslikör verwenden.
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Hallo.
Mir würde Blaukraut einfallen. Da kommen bei mir Nelken, Zimtstange und zum Schluss Zartbitterschoko mit rein.
Oder Chaitee.
Liebe Grüße,
Yvi
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An Weihnachten sind die Zimtstangen auch eine tolle Bastel/Deko Idee für Gestecke oder zum schmücken von Geschenken.
Ansonsten kannst Du daraus auch einen leckeren Liqeuer machen.
Einfach einen günstigen Rum (0,7 Liter) im Supermarkt kaufen, und diesen in eine Literflasche umfüllen. 4 Zimtstangen in die Flasche geben und mit Zucker odder Honig auffüllen.
4 Wochen stehen lassen und jeden Tag gut schütteln. Danach sollten die Zimtstangen raus, bzw. der Rum umgefüllt werden.
Beim Marmelade kochen noch Zimtstangen dazu zu geben ist auch lecker.
Interessant schmeckt das auch in der Bratensoße....ist aber Geschmackssache....ich mag das nur selten.
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ich mach sehr gern zimtgulasch, schmeckt grandios!
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Danke euch allen für die vielen Ideen. Das Rezept fürs zimtgulasch nehm ich gern danke und schönen sonntag
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ist ganz einfach :)
rindergulasch
zwiebel fein geschnitten
rotwein
brühe
2 el tomatenmark
2 kl. oder eine grosse möhre fein geschnitten
1/2 tl-1 tl (gestrichen) paprikapulver
knoblauch (frisch oder gerebelt) ordentlich viel :)
zimt als pulver ca. 1-2 tl
pfeffer
salz nach geschmack
zucker ne gute prise
zwiebeln anbraten, fleisch dazu, tomatenmark rein und kurz anrösten, mit brühe und wein ablöschen, den andern kram dazu, schmoren ( und gelegentlich flüssigkeit nachschütten) bis das fleisch weich ist und die möhren nicht mehr auffindbar...