Leckeres Rezept für euch, aber was ist Topfen?

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Forum: Topfgucker

Nachdem am Morgen die quälende Frage: "Was soll ich heute nur anziehen?" erfolgreich beantwortet wurde, wartet schon die nächste, noch quälendere, Frage: "Was koche ich denn heute?". Auch andere Fragen rund um Rezepte und Lebensmittel sind hier am richtigen Platz. 

Beitrag von birkae 20.09.06 - 10:24 Uhr

Hallo,

habe ein ganz schnelles Rezept gefunden:

Rucki-Zucki-Kuchen

Pkg. Blätterteig, 250 g Topfen, 250 g Sauerrahm, 1 Ei, 1 Pkg. Vanillezucker,
1 Pkg. Vanillepuddingpulver, 120g Kristallzucker

Zubereitung: Kuchenform (25 mal 35 cm) mit Blätterteig auslegen.
Marillen zerkleinern,
die restlichen Zutaten in einer Schüssel verrühren.
die Marillen unterheben. Masse in die Form füllen,
Bei 175 Grad Heißluft 40 bis 45 Min. backen!
mit Staubzucker bestreut servieren

Nur habe ich keine Ahnung, was topfen ist.
Wer kann mir helfen?

LG
Birgit

Beitrag von okraschote 20.09.06 - 10:32 Uhr

Topfen ist Quark. Ist glaub ich der österreichische Ausdruck dafür.

Guten Hunger!
Kerstin

Beitrag von valerita 20.09.06 - 10:41 Uhr

ja genau!

liebe grüße aus österreich ;)
barbara

Beitrag von birkae 20.09.06 - 10:45 Uhr

#danke

Beitrag von schokobine 20.09.06 - 10:32 Uhr

Klingt lecker! #mampf

Topfen ist Sahnequark. #aha Ich glaube, in Süddeutschland sagt man Topfen dazu... #kratz

Übrigens - du hast in der Zutatenliste die Marillen vergessen. Wieviele braucht man denn? #gruebel

LG Sabine

Beitrag von birkae 20.09.06 - 10:45 Uhr

Ups, sorry, eine große Dose.

Danke für die antwort!

LG
Birgit

Beitrag von monchibaer 20.09.06 - 11:12 Uhr

und was sind Marillen?

Sind das Pfirsiche oder Aprikosen? Oder etwas ganz anderes? #kratz

lg
Monchi

Beitrag von birkae 20.09.06 - 11:19 Uhr

Hallo,

das sind Aprikosen, kannst aber auch anderes Obst nehmen.

LG
Birgit

Beitrag von karl.hsr 20.09.06 - 12:13 Uhr

Lustig: keiner weiß was Topfen bzw. Marillen sind. Aber alle kennen Sauerrahm. Sagt man das in Deutschland auch??
Karl

Beitrag von verzweifelte04 20.09.06 - 13:33 Uhr

hallo!

Topfen = Quark (hat nichts damit zu tun, ob Sahnequark oder normaler Quark)

Marillen = Aprikosen

lg
moni *Österreicherin* *gg*

Beitrag von meli84 20.09.06 - 13:55 Uhr

#gruebel#schwitzääähm/räusper, mal ne frage!
was ist den sauerrahm?
saure sahne?creme fraiche oder schmand oder so was?

ich kenne das üüüberhaupt nicht#kratz

Beitrag von birkae 20.09.06 - 19:00 Uhr

Hallo,

dein erster Tipp war richtig. Es ist saure Sahne.

LG
Birgit