Weinsauerkraut

Hallo Zusammen :),
ich hatte heute tierisch Lust auf Sauerkraut und habe versehentlich zum Weinsauerkraut gegriffen. Hatte so 2 bis 3 Esslöffel gegessen, bis ich es gemerkt habe. Vorher habe ich es nicht erhitzt sondern direkt aus der Packung. Bei der Herstellung wird das glaube ich auch nicht richtig erhitzt, nur fermentiert und dann bei geringer Hitze und verschlossener Verpackung pasteurisiert. Tja ich dachte dass das ja so schlimm nicht sein kann. Habe aber trotzdem mal heute meine Hebi gefragt und die war absolut nicht begeistert und meinte, sie denke dass das theoretisch schon schlecht sein könnte etc. Was meint ihr dazu? Soll das denn wirklich so schlimm sein?

LG Tessa