Hi an alle,
ich dachte eigentlich, wenn man für Kinder Kuchen bäckt, wäre es ein selbstläufer, daß darin kein Alkohol enthalten sein darf...tja, scheinbar sehen das nicht alle so. So passiert bei einem 4. Geburtstag, da gab es einen Geburtstagkuchen (einen Topfkuchen), mein Sohn so wie auch alle anderen Kinder bedienten sich fleissig (meiner hatte schon sein 2. Stück fast aufgegessen, da sagte mir die Mama hinter vorgehaltener Hand (damit es die anderen Mütter nicht auch gleich hören können): "Da ist übrigens Eierlikör drin, ist doch nicht schlimm oder??!?" Ein viertel Liter auf dem ganzen Kuchen und der würde doch beim backen "verfliegen".
Tja, wie gesagt, mein Sohn hatte den ja schon intus, hätte ich das vorab gewußt, hätte ich ihm diesen Kuchen nämlich untersagt. Bei uns Zuhause gibt es auch ab und an Kuchen wo "was drin ist" (z.B. Tiramisu), aber der ist dann für Kinder natürlich Tabu, und ich sage das auch immer sofort, wenn wir Besuch haben, damit sich alle dessen bewußt sind - zumal es ja auch Erwachsene gibt, die das nicht unbedingt wollen/dürfen.
Ich fand das schon ziemlich daneben...oder backt ihr auch ab und an Kuchen mit Alk und ich stelle mich da an????
LG, littledevil1305
Alkohol im Kuchen!?!
Nein, die Kinder bekommen keinen Alkohol. Weder im Kuchen noch sonstwo. Tiramisu mache ich für die Kinder immer ein Extraschälchen ohne Alkohol.
Wie hast du reagiert?
Grüße
Ich konnte nicht verbergen, daß ich schockiert bin und hab sie zurecht gewiesen, daß das doch nicht geht, woraufhin dann die Antwort kam, daß es doch nicht schlimm wäre, da der Alkohol ja verflogen ist. 
Da es ja schon zu spät war, hab ich dann darum gebeten, daß sie nächstes Mal VORHER bescheid sagt. Da ich das für meinen Sohn nicht möchte.
Wenn sie das für ihre eigenen Kinder ok findet, bitte...ist ja ein freies Land 
Aber deswegen meine Frage, ob nur ich das zu eng sehe, bin ja beruhigt, wenn das nicht so ist.
LG
Hi,
da ich weiß, dass der Alkohol beim Backen NICHT vollständig verfliegt, wird bei uns weder mit Alkohol gekocht noch gebacken. Mal abgesehen vom Alkohol selbst geht es mir auch um den alkoholischen Geschmack, den die Kinder NICHT haben sollen.
Dies ist inbesondere so, weil mein Onkel trockener Alkoholiker ist und mir mal erläuterte, dass allein der Geschmack schon zu einem Rückfall führen könnte. Die Geschmacksknospen gewöhnen sich doch an den Geschmack.
Dass kann jeder so halten wie er möchte, aber ich hätte der Dame eine freundliche Ansage gemacht, dass sie dies vorher mitzuteilen hat, wenn sie Alkohol in einem Kindergeburtstagskuchen verwendet. Und 1/4 Liter Eierlikör ist recht hochprozentig.
Gruß, C.
Ich bin auch deiner Meinung, das geht garnicht.
Ich wäre wohl auf der Stelle gegangen, auch auf die Gefahr hin von anderen Müttern als Spießig gehalten zu werden und auch, wenn es schade für mein Kind gewesen wäre.
hallo,
ich finde, es sollte selbstverständlich sein, dass in nahrungsmitteln, die kinder zu sich nehmen, kein alkohol ist.
in dieser hinsicht bin ich sehr strikt. kinder sollten sich an den geschmack von alkohol nicht gewöhnen - in diesem fall wäre es egal, ob der alkohol verfliegt oder nicht. ich lehne auch saucen ab, die mit wein "verfeinert" werden.
in der direkten familie meines mannes sind sämtliche männer alkoholiker (also mein schwiegervater, dessen vater, auch sein opa, mein schwager). mein mann ist ebenso gefährdet wie unsere kinder. so gesehen möche ich ihnen keine nahrungsmittel mit alkohol vorsetzen.
nein, geht gar nicht! 
lg
karin
ja nein ja nein....
ich koche und backe schon ohne alkohol
wenn ich alk verwende, achte ich darauf, dass es nur eine wirklich sehr kleine Menge ist bzw. das gericht wirklich lange (schon über Stunden) köcheln muss (Alk verkocht schon, aber eben erst nach sehr sehr langer Zeit - erst wird er eher konzentrierter)
ABER
habt ihr euch mal mit alkoholhaltigen Lebensmitteln auseinander gesetzt?
Wisst ihr, wo überall Alkohol drin ist (nicht unbedingt als Zusatz sondern als Produkt einer Gährung o. ä.)???? Ich glaube nicht.
Trockene Alkoholiker haben teilweise sogar Angst vor Ketchup, Senf und fast allen Essigsorten (schaut mal hier http://www.forum-alkoholiker.de/ftopic308-0.html)
gute seite!
befremdlich finde ich auch eissalons, die ihre becher ohne hinweis auf alkohol "mixen".
eine bekannte (die in einem sanatorium für alkoholkranke arbeitet) erzählte von eiskakao mit rum, das in einem eissalon kredenzt wurde. das essen wohl öfter kinder als erwachsene.
lg
karin
Bei Schokolade, die ich noch nicht kenne, lese ich auch gerne mal hinten die Packungsbeilage. Lohnt sich manchmal wirklich!!
Von den Bildchen und hochlobenden Zutaten lass ich mich nicht mehr so blenden. Im Kleingedruckten steht die Wahrheit.
Das war dann doch sicherlich ein gemischter Geburtstag, mit Kindern und Familie des Geburtsttagskindes. Ansonsten kann ichmir nicht vorstellen, warum eine Mutter einen Eierlikörkuchen für einen Kindergeburtstag backt.
Würde es bei mir nie geben, denn Kindergeburtstag wird hier alles nur auf Kids ausgerichtet.
Ansonsten aber keine Panik.
Der Alkohol verfliegt zwar nicht komplett, aber Schaden kann er beim normalen Genuss auch nicht anrichten, sofern es sich nicht um ein Alkoholkrankes Kind handelt.
Die meisten Hustensäfte enthalten deutlich mehr Alkohol und werden wie ich selbst beobachten kann regelmäßig gegeben. Der Schnaps für die Kinder!
Also ich backe nicht mit Alkohol finde es trotzdem etwas übertrieben
250 ml auf einen Guglhupf, der in einige Teile geteilt wird und der Großteil (also WIRKLICH der GROßteil) beim Bakcen verfliegt - was bleibt da an Alokohol pro Stück drin?
Wenn ich da lese mit was homöopathische Tropfen voll sind oder Hustensaft oder andere Lebensmittel (Apfel zum Beispiel 
) wird mir eher anders
Entspannte Grüße
Tja, dann gebt ihnen aber auch keinen Hustensaft, die schon angesprochenen homöopathischen Tropfen, Apfelsaft, Marzipankartoffeln etc. und pipapo.
Mein Sohn hat mal versehentlich ein Glas Apfelcider getrunken weil er es für Apfelsaft hielt. Er lebt noch und ist weder verblödet noch sonstwas.
Man kann sich das Leben auch unnötig schwer machen, die Kinder werden von ein bisschen Eierlikörkuchen nicht gleich Alkoholiker.
Auch empfehle ich ein Buch das ich gerade lese.
http://www.amazon.de/Supermuttis-Eine-Abrechnung-%C3%BCberengagierten-M%C3%BCttern/dp/3426779897/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1304184738&sr=8-1
Aber wahrscheinlich bekomme ich eher 10 böse Antworten auf diesen Beitrag. Also, so long und locker bleiben.
Bin Deiner Meinung!
LG!
Endlich mal ein Beitrag in dem realistisch und nicht so überzogen geantwortet wird. Mein Bruder hat auch mal im Kindesalter ein Glas Rumpunsch bei meiner Tante getrunken der in ne Flasche Johannisbeersaft gefüllt worden war und ausser dass er in der folgenden Nacht geschlafen hat wie ein Stein ist er nicht zu ner Alkoholleiche geworden (im Gegenteil-er trinkt jetzt im Erwachsenenalter gar keinen Alkohol)!
Also vom mir kriegst du ein fettes "Daumen hoch"!
Nee also ich seh das jetzt nicht so eng. Ich hab auch schonmal mal was mit Eierlikör gebacken und meiner Tochter davon ein Stück gegeben. Ich glaube auch kaum dass da noch eine immense Menge Alkohol enthalten ist. Also was solls. In diversen Medikamenten ist sicher mehr drin als in so einem Kuchen.
Britta