Beilage für Hackbraten

    • (1) 07.10.10 - 14:30

      Hallo zusammen,


      bin gerade ratlos, ich habe Hackbraten im Ofen, und weiß nicht, was ich dazu machen soll, bitte mal Tipss...und rezepte, wenn es was aufwendiges ist.

      LG

      Huhu!
      Der Hackbraten ist wahrscheinlich schon verputzt, ich schreib dir trotzdem. Bei uns gibts zu Hackbraten immer Kartoffel - Wedges und Salat. Alternativ vielleicht Kroketten, pommes oder einfach salzkartoffeln. Nudel oder besser noch Spätzle gehen auch gut dazu. Wenn ich so darüber nachdenke ist reis auch okay.... eigentlich geht fast alles.
      Liebe Grüße

    • (5) 07.10.10 - 19:22


      Hey,

      Bei uns gibt es immer Kartoffelbrei dazu, natürlich selbstgemacht :)

      LG

      (6) 07.10.10 - 20:04

      Huhu!

      Ich liiiebe zu Hackbraten Möhrengemüse, mit Honig, schwarzem Pfeffer, schön gesalzen und frischer Petersilie! Ui, muss ich bald wieder haben...

      dazu dann noch Kroketten und ne schöne Soße oder halt Petersielienkartoffeln...auch mit lecker Soße.. ;-)

      LG,

      die Silly

    • (7) 08.10.10 - 11:05

      Bandnudeln und:

      Spitzkohlbällchen mit brauner Butter
      Für 4 Personen

      4 blanchierte Blätter Spitzkohl ohne Strunk
      300g blanchierte Spitzkohlstreifen
      100g angeschwitzte Zwiebelstreifen
      1 Handtuch
      Salz, Pfeffer, Muskat
      100g Butter
      Die blanchierten Blätter auf dem Handtuch auslegen, die Spitzkohlstreifen und die Zwiebeln vermengen und nach Geschmack würzen.
      Diese Masse ausdrücken und auf die gewürzten Blätter legen.
      Die Blätter an einem Ende sack-ähnlich zusammenlegen und im Handtuch unter Druck trocken pressen, dass kleine Bälle entstehen.
      Überschüssigen Kohl abschneiden und die Bälle auf ein Blech platzieren, mit etwas Gemüsefond oder Wasser angießen und im Ofen erwärmen.
      Die Butter kochen und langsam braun werden lassen, einen Spritzer Zitronensaft hineingeben und die Bällchen mit der Butter übergießen.

      Hallo,

      Hackbraten oder Frikadellen gibt es bei uns mit Kartoffeln oder Kartoffelbrei und Kohlrabi mit heller Soße.

      LG
      Katie

      Ich mach immer direkt beim Hackbraten im Ofen Champions mit in den Bratensud.
      Daraus mach ich dann eine Soße und die Champions sind die Beilage.
      Und kartoffeln

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