Durch was Madeira ersetzen?

    • (1) 21.01.11 - 20:47

      Hallo,

      am Sonntag möchte ich das erste Mal einen Hasenrücken machen. Habe auch schon ein Rezept gefunden. Für die Marinade benötige ich viel Madeira. Nun möchte ich ihn ersetzen, aber durch was? Geht auch Masala? Würde gerne etwas zum marinieren nehmen, dass nicht so teuer ist. Immerhin benötige ich einen Liter. Zum verfeinern der Soße ist mir der Preis egal!

      LG L.

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