Schoko-Wolkenkuchen

    • (1) 27.04.11 - 12:27

      Hallo,

      von Dr. Oetker gibt es ja diese Backmischung: http://www.oetker.de/oetker/produkte/backen_und_mehr/backmischungen/wolke-ruehrkuchen/schoko-wolke.html

      Unser Sohn hat den Kuchen jetzt in der Kita gegessen & liebt den, ich bin allerdings kein Freund von Backmischungen.
      Hat vielleicht jmd. ein Rezept zum selberbacken??

      LG Anne

      • Ein Rezept für Marmorkuchen ohne Butter:
        4 Eier (Gr. M)
        300ml Sahne (30% Fett)
        1 Päckchen Vanillezucker
        1 Päckchen Backpulver mit Safran
        250g Zucker
        3 EL Kacao
        500g Mehl

        Die Eier, Zucker, Vanillezucker und Sahne schaumig rühren, danach das gesiebte Mehl und das Backpulver mit Safran nach und nach zu einem glatten Teig rühren. In einer gefetteten Backform die Hälfte vom Teig verteilen , in der anderen Hälfte des Teiges den Kakao untermischen und auf den weißen Teig geben, danach mit einer Gabel die beiden Teigmassen durchziehen und im vorgeheiztem Backofen auf 170 Grad 60 Minuten backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen, oder mit Schokoglasur überziehen.
        Quelle: kochbar.de
        Wenn du reinen Schokokuchen möchtest, musst du einfach mehr Kakao verwenden und unter den Teig noch Schokoplätchen ziehen.
        VG,
        Loli

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