Sauerrahm, Schmand, Creme fraiche...............wo ist der Unterschied

    • (1) 10.06.11 - 13:25

      Huhu!

      Habe da mal eine Frage, steht ja eigentlich schon oben:

      wo ist denn der Unterschied zwischen Sauerrahm, creme fraiche, schmand und saurer Sahne?

      Kann ich wenn Sauerrahm im Rezept angegeben ist auch Schmand nehmen?

      Oder gerinnt saure Sahne z.B. wenn man sie aufkocht?

      #gruebel#gruebel

      Klärt mich doch bitte mal auf, #danke

      lg
      masinik

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