weihnachts gans mit traubensaft von punkt 9!wer hat so ein ähnliches rezept

    • (1) 20.12.11 - 09:20

      hallo
      gestern hab ich bei punkt 9 ein weihnachts rezept gesehen wop die gans mit trraubensaft soße gemacht worden ist.
      bloß wie man es richtig macht wurde nicht gesagt.hat jemand ein leckeres rezept wie ich das mache kann.
      hab bei chefkoch geguckt aber nichts gefunden was mir zu sagt.

      danke schonmal

      lg
      sonja

      • (2) 20.12.11 - 12:30

        Schreib doch ne Mail an den Sender.

        wie man eine gans brät ist wohl klar: die Traubensauce geht so:

        Salz, Pfeffer
        Paprikapulver
        2 El. Butter
        250 g Weisse Weintrauben
        250 g Rote Weintrauben
        4 cl Creme de Cassi Von den gewaschenen und entstielten Trauben vier Fuenftel
        in die Pfanne geben und schmoren lassen, bis sie platzen. Durch ein
        Sieb passieren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die restlichen Trauben
        darin erwaermen.

        Zuletzt mit Creme de Cassis verfeinern

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