An die Plätzchen-Bäckerinnen ?

    • (1) 01.12.12 - 11:32

      Hallo !

      Hab mal eine Frage bezüglich Plätzchen verzieren .

      Wollte unsere Plätzchen unteranderem mit Ei und Streusel verzieren .

      Macht man das Ei und die Streusel vorm backen auf die Plätzchen ? Nimmt man nur Eiweiß,Eigelb oder das komplette Ei zum bestreichen,so das die Streusel halten ?

      Oh man... sind unsere ersten Plätzchen seit meiner Kindheit . Da hat man wieder so viele Fragen .

      Danke Euch schon mal für Eure Antworten !!!!!

      Lg fiwa78

      • (2) 01.12.12 - 12:46

        Ja du machst das ei vor dem Backen drauf.
        Dazu nimmst du nur Eigelb und verquirlst es mit nem kleinen schuss milch. Dann die Plätzchen einpinseln und die Streusel drauf und ab ins Backrohr!!

        Viel Spaß beim backen

        Mone

        Habe heute auch gebacken, ich nehm immer Kondensmilch zum Bestreichen, wird auch goldgelb und die Streusel halten prima.
        LG Moni

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