Pasta mit Tomatensauce

    • (1) 06.02.13 - 15:56

      Hallo!

      Mich würde mal interessieren, wie ihr eure Tomatensauce macht. Ich wollte mal ein paar neue Rezepte ausprobieren, eventuell auch mit anderen Zutaten.

      Danke schonmal:-)

      Soinchen

      Oder aber unsere "Kindersoße"

      einfach Tomatenmark mit Sahne auflösen, erwärmen und mit Salz und Pfeffer und Zucker und evtl. Basilikum oder Oregano abschmecken...

    • Hallo

      Knoblauch, zwibeln, tomtenmark, frische tomaten und oder die tomaten aus der dose.
      jenach dem was ich zuhause habe und lust, kommt noch karotten, lauch dauzu
      im sommer frische kreuter, welche ich auf dem balkon habe, wie thymian, rosmarin, basilikum, petersilie.
      im winter habe ich immer petersilie im gefrierschrank, und gebe in der regel von denen was in die sauce.
      wenig zucker,damit es nicht so säuerlich ist.
      salz pfeffer, wen es etwas schärfer sein darf, chilli, oder scharfes paprika.

      ja in etwa so mache ich unsere tomatensaucen, immer mal wider anders, jenach dem was ich zuhause habe und auf was ich lust habe.

      lg nana

      die wird immer ein wenig anders bei mir.

      ja nach lust und laune, zutaten etc.

      als basis nehme ich meist eine dose bio tomaten und/oder passierte tomaten
      dazu dann etwas öl oder butter, knoblauch, wenn man mag sahne
      fetakäse reinkrümeln udn als kräuter basilikum oder andere

      dann abschmecken udn entscheiden ob noch was ran muss. wenn man es etwas süßer ma mit zucker abschmecken, etwas schärfer mit chili/peperoni...

      ne ganz simple tomatensauce also.

      lg

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