Filoteig durch Blätterteig ersetzen?

    • (1) 20.02.13 - 10:43

      Huhu!

      Ich möchte heute gerne so kleine gefüllte Teigtaschen machen. Das Rezept verlangt Filoteig, und der wäre auch sicher ideal. Allerdings weiß ich, dass es den in unserem kleinen Schrömmel-Rewe nicht gibt.
      Blätterteig wird halt viel voluminöser - meint Ihr, ich kann den trotzdem nehmen?

      Danke schonmal :)

      • Hi,

        nehmen kannst du ihn schon aber das Ergebnis ist schon etwas ganz anderes.

        Wenn dann würde ich ihn kräftig ausrollen damit er dünner wird.

        Ich hole immer Strudelteig anstelle von Yufka bzw Filo. Vielleicht gibt es das?

        Liebe Grüße
        Ina #winke

        • Vielen Dank für Deine Antwort, aber NEIN, so etwas Exotisches gibt es leider auch nicht ;)
          ich versuch's einfach mit dem Blätterteig und rolle ihn gut aus.

          Liebe Grüße :-)

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