MIST - geronnenes Eiweiß in Soße - wie retten?

    • (1) 24.03.13 - 16:45

      Mist, Mist, Mist, ich hab eben (vom Metzger fertig gerollte) Rouladen in die Pfanne gehauen, angebraten und dann mit Milch aufgegossen (hab da letztens eine super Bolognese aus chefkoch.de gemacht mit Milch, deshalb wollte ich das probieren). Jetzt ist das Eiweiß geronnen und alles flockt....

      Kann ich das irgendwie retten? Schmecken tuts astrein....

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