hallo brauch eure hilfe (Schonkost)

    • (1) 05.04.13 - 20:52

      hallo

      bin eigenlich kaum hier, aber jetzt brauch ich euere hilfe.

      ich muss (freiwillig) nächste woche 3x schonkost kochen, das heisst ich werde ein krankes älteres ehepaar mit mittagessen verwöhnen.

      bitte gebt mir tipps

      danke

      lg pigger

      #winke

      • (2) 06.04.13 - 13:58

        Schon gegoogelt? ;-)

        Bei mir erscheint gleich ganz oben ein sehr gute PDF-Zusammenfassung.

        lg

        Hallo,

        1. Kartoffeln, gedünstete Möhren und Hähnchenbrustfilet.

        2. Kartoffelpüree, Spinat und Fisch(stächen oder Knusperfilet)

        3. Hühnerfrikassee und Reis

        kommt natürlich immer darauf an, welche Art von Schonkost. Salzarm, fettarm, leicht verdaulich...

        (4) 06.04.13 - 15:04

        Schonkost in welcher Richtung? Wie krank sind sie denn bzw. was haben sie?

      • (5) 06.04.13 - 16:31

        Hallo,

        Kochfisch mit Senfsoße und Salzkartoffeln

        Nudelsuppe

        Eier, Senfsoße und Salzkartoffeln- dazu ein Salat

        Milchreis und Apfelmus.

        Lg Lotta

        (6) 07.04.13 - 09:42

        Was genau ist denn für dich Schonkost? Fettarm, unpaniert, keine Milchprodukte, wenig Zucker, leicht verdaulich....?

      • (7) 07.04.13 - 19:06

        danke für eure antworten

        schonkost für magen/darmerkrankung

        eigentlich koch ich sehr gern und habe keine mühe mit menüplanung, aber dieses ältere ehepaar ist etwas heikel und ich habe erst nach meiner spontanen zusage, etwas #zitter bekommen.

        danke

        lg #winke

        • (8) 08.04.13 - 10:09

          Hallo,

          Magen-/Darmerkrankungen sind relativ einfach zu bekochen.

          Hauptsache salz- und gewürzarm, leicht und nicht blähend. Fleisch und Gemüse gedünstet oder sanft gegart.

          Wie wär's mit:
          - Kalbsragout mit Kartoffelpüree
          - Hühnerfrikassee mit Reis
          - Königsberger Klopse mit KaPü
          - Ragout fin mit Pastetchen
          - Fisch mit Reis und Gemüse
          - Naturschnitzel leicht gebraten in Butter, mit Spätzle und Gemüse
          - Fisch in Aspik oder gratiniert
          - Reis- oder Grießsuppe mit Eigelb gebunden
          - Spargel
          - ged. Karotten, Kürbis oder Spinat
          - gek. Gemüse (Apfelkompott)
          - Brühen

          Daraus etwas zusammenstellen oder so.

          Viel Spaß!
          :-)

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