Was kann man alles mit Rucola machen?

Hallo,

ich bin überhaupt kein Fan von Rucola. Mir ist der zu bitter.

Aber vielleicht ist da ja was für dich dabei:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/rucola/Rezepte.html

Gruß
Sassi

Hallo!

Ich mache im Sommer öfter mal italienischen Nudelsalat mit Rucola - sehr empfehlenswert auch zum Grillen:

ca. 300 g Nudeln abkochen (ich nehme immer Farfalle), mit weißem Balsamico, Olivenöl, Salz & Pfeffer würzen. Schwarze Oliven in Scheiben schneiden, in Öl eingelegte Tomaten in Stücke schneiden, daruntermengen.

Kurz vor dem Servieren dann den Rucola in Stücke schneiden oder reißen und ebenfalls daruntermengen - fertig!

Risotto mit Rucola ist auch sehr lecker!

LG
Nadine

Hallo,

wir machen daraus

- Salat, Pizzabelag, Dipps, Suppen, Saucen, Pesto, - ich misch es in Gemüse, in Saucen..

Passt gut zu Stilton und Roastbeef, Kartoffeln oder kernigem Fisch. Auch gut bei herzhaften Omelett (Tomaten, Paprika, Bohnen) oder Risotto.

Viel Spaß!

Hallo

Wir geben rucola in grünen salat. allgemein in verschiedene salate
auf belegte brote
oder wen wir Pizza machen, nach dem backen noch den Rucola drüber, das finde ich auch noch lecker.

evt ein Rucola pesto? habe jetzt kein Rezept, aber mit Walnüssen und pecerino oder Parmesan etwas öl natürlich noch gewürze wäre sicher auch lecker.

in ein risoto, evt Tomaten Risotto und dann auf die teller und den frischen Rucola darüber.
oder lachs/Crevetten Risotto entweder am schluss darunter mischen oder im teller darüber geben.
mozzarela Risotto mit Rucola.

nudeln mit rucola

lg nana

Hallo,

hatte vor Jahren ne Rucola Schwemme, da habe ich Pesto gemacht...war eigentlich ganz lecker, Rezept hatte ich bei Chefkoch gefunden
lg stef.

der beste Nudelsalat den ich je gegessen habe und den man auch machen kann wenn man nicht kochen kann
http://www.chefkoch.de/rezepte/1495691254829099/Eckis-italenischer-Nudelsalat-mit-Pesto.html