Pfannkuchenteig im Kühlschrank aufbewahren???

Hab etwas zu viel Pfannkuchenteig (um genau zu sein Pancake-Teig) gemacht. Kann ich den auch im Kühlschrank bis morgen aufheben oder muss ich ihn rausbacken? Wegen dem rohen Ei hab ich bedenken.

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Hallo
Wenn Du ihn im Kühlschrank aufhebst, kannst Du ihn morgen noch nehmen. Es kann aber sein, dass Du nochmal Flüssigkeit nachgeben musst, weil das Mehl natürlich weiter quillt.

LG