Vanille in Panna Cotta

    • (1) 25.12.13 - 19:06

      Hi,
      frohe Weihnachten!
      Gestern gab es bei uns Panna Cotta zum Nachtisch. Hat allen gemundet und ist simpel in der Zubereitung. Aber: Die frische Vanille hat sich am Boden abgesetzt, so dass in der Panna Cotta selbst keine schwarzen Pünktchen waren, sondern nur oben drauf, nach dem Stürzen. Das fand ich blöd, konnte es aber mit Himbeersauce kaschieren.
      Wie kann ich das vermeiden? (Ich habe es wie im Rezept geschrieben gemacht, und das Back/Dessertbuch ist eigentlich idiotensicher.)

      vlg tina

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