Rezept für Nudelauflauf

    • (1) 22.08.14 - 11:02

      Hallo ihr lieben,

      hat jemand ein Rezept für Nudelauflauf mit Brokkoli und Putenstreifen??

      Danke schonmal

      • (2) 22.08.14 - 18:56

        #winke Wir machen den Auflauf so:
        Zutaten für 4 Personen:
        250g Nudeln
        500g Brokkoli
        500g Putenfleisch
        2 EL Öl
        1 Zwiebel
        1 EL Mehl
        200g Schlagsahne
        1 TL Hühnerbrühe
        100g ger. Käse

        Nudeln bissfest kochen. Brokkoli in 400ml Salzwasser zugedeckt ca.3 Minuten dünsten. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen und dabei den Gemüsesud auffangen.

        Fleisch in dünne Streifen schneiden und im heißen Öl knusprig braun braten. Würzen, herausnehmen.

        Zwiebel hacken und im Bratfett andünsten. Mehl drüber streuen und anschwitzen. Gemüsesud, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen und abschmecken.

        Alles in eine Auflaufform geben, Soße darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
        Im Backofen auf 175 Grad, ca. 20 Minuten überbacken. #koch

        Lg

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