Rezept für Nudelauflauf

Wir machen den Auflauf so:
Zutaten für 4 Personen:
250g Nudeln
500g Brokkoli
500g Putenfleisch
2 EL Öl
1 Zwiebel
1 EL Mehl
200g Schlagsahne
1 TL Hühnerbrühe
100g ger. Käse

Nudeln bissfest kochen. Brokkoli in 400ml Salzwasser zugedeckt ca.3 Minuten dünsten. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen und dabei den Gemüsesud auffangen.

Fleisch in dünne Streifen schneiden und im heißen Öl knusprig braun braten. Würzen, herausnehmen.

Zwiebel hacken und im Bratfett andünsten. Mehl drüber streuen und anschwitzen. Gemüsesud, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen und abschmecken.

Alles in eine Auflaufform geben, Soße darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
Im Backofen auf 175 Grad, ca. 20 Minuten überbacken.

Lg