chinesisches kochen.. alternative zu sojasoße

    • (1) 24.08.15 - 12:59
      Inaktiv

      Hallöchen :-)
      Ich suche eine alternative zu sojasoße beim chinesischen essen da mein mann allergisch darauf ist. Süß-sauer Soße wurde mir schon vorgeschlagen aber so ganz zufrieden bin ich damit noch nicht.. gibt es vllt so ne art (vom geschmack) sojasoße ohne soja? Freue mich auf antworten. Lieben Gruß :-)

      Hallo,

      google mal nach Fanta-Balsamico-Sauce.

      Alternativ zu Sojasauce geht auch L & P Worcestershire Sauce mit Wasser verdünnt oder manche schwören auch auf Maggi mit Zucker (da ist aber, so viel ich weiß, auch Soja drin - abgesehen davon, dass ich es pers. nicht mag....#schein ).

      Wenn Du marinieren möchtest, würde ich es mit Salz, Sherry, Öl und Gewürzen versuchen.

      Ich mache gern einfach Gemüsebrühe mit Chili und asiatischen Gewürzen. Manchmal auch noch Ketchup dazu.

      LG

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