was mach ich mit einer Putenoberkeule?

    • (1) 20.05.16 - 21:02

      liebe MitköchInnen,

      nachdem es heut auf dem Markt beim Metzger keine Beinscheibe mehr gab für die Rinderbrühe, hab ich mir vom Hühnermann eine Putenoberkeule aufschwatzen lassen.

      und was mach ich nun damit? er hat irgendwas von "im Ofen" erzählt, war aber eher unkonkret.

      kann mir wer bitte auf die Sprünge helfen?
      Gerne mediterran, und für Kinder genießbar.

      wär doll lieb.

      danke im Voraus und schon mal ein wunderbares WE,
      Meredith

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