Lachs-Burger

    • (1) 16.11.18 - 14:22

      Falls noch jemand auf der Suche nach einem leckeren Rezept für heute Abend oder das Wochenende ist, dem kann ich diese Lachs-Burger wärmstens empfehlen.. #herzlich

      Zutaten:
      450 g Lachs
      1 EL Zitronensaft
      2 TL Salz
      1 Ei
      1 TL Sojasauce
      2 EL gehackte Zwiebeln
      250 g Frischkäse
      50 g Gurke
      1 EL Petersilie
      Burger-Brötchen
      50 g Salat Mix

      Zubereitung:
      Die Haut vom Lachs entfernen und dann den Lachs in kleine Stücke schneiden.
      Danach den Lachs, Zitronensaft, 1 TL Salz, das Ei, Sojasauce und Zwiebelstücke in der Küchenmaschine zerkleinern (gut durchmixen). Die Masse zu Bratlingen formen und 2 Stunden kühlen. In der Zwischenzeit den Frischkäse, Gurke, Petersilie und 1 TL Salz in der Küchenmaschine vermengen und ebenfalls 2 Stunden kühlen. Nach den 2 Stunden das Öl in der Pfanne erhitzen und die Patties auf jeder Seite 4 Minuten braten, bis sie gut durchgebraten sind. Im Anschluss das Patty auf das Burger-Brötchen legen, frischen Salat und die Frischkäse-Mischung darauf geben und genießen.

      Guten Appetit und viel Spaß beim kochen! #huepf

      Schönes Wochenende und liebe Grüße von Emma aus dem urbia-Team

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