Sauce zum Fleischfondue

Hallo,

bei uns gibt es traditionell ein Fleischfondue am heilig Abend.
Dazu Tomatensalat, Chicoréesalat und Wachsbrechbohnensalat. Außerdem Baguette.
Sauen machen wir selbst.
Habt ihr ein Rezept Eurer Lieblingssauce?

Bin gespannt...

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Sauce Bearnaise, Mango Chutney, Aioli oder ein Dip mit Koriander, ptersilie und Schnitzlauch und ein Dip mit Curry und Pfirsichen gibts dieses Jahr ( beide mit Joghurt und Schmand als Basis ).