Hausfrauentips erbeten - Problemtiramisu

    • (1) 31.12.18 - 12:34

      Hallo liebe Köchinnen,

      woran kann es liegen bzw was mache ich falsch, wenn mir manchmal oder immer öfter die Mascarponecreme zu flüssig wird? Rezept und Machart variieren nicht, manchmal ist alles tacko, manchmal, so heute, leider nicht und ich habe zwei abgesackte Matschtiramisus, die hoffentlich trotzdem munden.

      Rezept ist leicht:
      Puderzucker, Mascarpone und Alkohol im Thermomix vermengen. Wenn es nun zu dünn wird, habe ich dann zu lange oder zu feste gerührt oder andersrum? Ist das überhaupt vermeidbar, oder liegt an der Mascarpone selbst? Es klappt ja sonst durchaus.

      LG und stressfreien Abend wünsche ich euch

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