Backideen für Schwangere mit Schwangerschaftsdiabetes

Hallo Ihr Lieben,
Wie im Titel schon erwähnt, hat jemand gute Ideen oder weiß, wo ich Rezepte finde? Egal, ob süß oder herzhaft.

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Herzhaft bietet sich da an, würde ich sagen.
Was wäre mit:
Pizzamuffins/Zucchinimuffins
Pestoschnecken
Quiches
Käsecracker

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Schau mal nach der Wölkchenbäckerei von Güldane Altekrüger, da sind viele Rezepte zum backen drin, sowohl süß als auch herzhaft... Eigentlich ist das zum Abnehmen gedacht, aber es ist auch sehr diabetesfreundlich...

LG