Kuchen verfÀrbt

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Guten morgen
vielleicht kann mir jemand auf die Schnelle weiterhelfen😄
ich habe gestern frisch einen Kuchen zubereitet mit Quark und Paradiescreme dazu frischen Himbeeren bzw gefrorene Himbeeren heute morgen nehme ich den Kuchen aus dem KĂŒhlschrank und seh diese VerfĂ€rbungen er war im Tortenring ĂŒber Nacht aber im KĂŒhlschrank

ich habe diese VerfĂ€rbung probiert und sie schmeckt wirklich sehr eigenartig der Kuchen kann doch nicht schlecht werden im KĂŒhlschrank


Weis jemand was das ist ??

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Hallo

Ich denke dabei handelt es sich um Oxidation mit dem Tortenring....
Den verfĂ€rbten Teil wĂŒrde ich vorsichtig abnehmen, es scheint ja nur die Creme an der Stelle zu sein. Der Rest sollte normal schmecken, du kannst es ja testen...

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Genau, das liegt am Tortenring.

Einfach die verfÀrbete Creme abkratzen, dem restlichen Kuchen fehlt nichts.

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Danke euch ... ist mir noch nie passiert sowas

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Was das ist, weiss ich nicht, aber das hatte ich letztens auch, auch mit gefrorenen Himbeeren und einem Metallring.
Da der Kuchen "nur" fĂŒr uns war und nicht fĂŒr GĂ€ste, habe ich den blauen Rand abgeschnitten. Geschmeckt hat es trotzdem....
Lg
Elsa01

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Danke ja das habe ich gemacht und uns geht es gut 😀😂