Waffel Rezept

Habt ihr ein gutes und zuckerfreies /armes Waffel Rezept?

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Wenn es herzhafte Waffeln sein dürfen, meine kleine liebt diese Kräuterwaffeln.
Gibt's bei und entweder pur oder mit frischkase oder tomatenquark.

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Mach für uns 3 immer nur die halbe Menge

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350g Mehl
4 Eier
1 sehr reife Banane
2 Pck. Vanillezucker (oder nur Vanillearoma, falls es zuckerfrei sein soll)
Milch nach Bedarf, etwa 250ml (für Waffelteig dickflüssiger lassen oder eben mehr verdünnen, wenn es Eierkuchen sein sollen)
1 Msp. Salz
1 Msp. Backpulver

Wer es süßer mag, kann noch Honig/Agavendicksaft/.... hinzufügen 😊

Banane zerdrücken und mit den Eiern und Zucker schaumig schlagen. Milch zugeben und verrühren. Mehl, Salz und Backpulver ebenfalls unterrühren. Das ganze dann in einer Pfanne mit etwas Öl ausbraten. Als Waffel habe ich es noch nicht probiert, müsste aber genauso klappen 😊