Hallo,
hier für alle, die Lust (und schon einen Plan haben) mein Wochenplan. Ich bin gespannt auf Eure!
Mein Vorrat / Kühlschrank gibt für diese Woche das hier her:
* Kartoffelgratin & Hähnchenschnitzel
* Hackfleischrisotto
* Bratwurst, Kartoffeln, Möhrengemüse
* Kartoffelsuppe
* Schweinebraten, Blumenkohl, Klöße
* Hähnchenschenkel & Pommes
* Linsensuppe
Viele Grüße
A.
Wochenplan ab 07.02.2022 #huepf
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Danke fürs erinnern 😊
Also, hier der vorläufige Plan für diese Woche
* Reste vom Sonntag: Putenschnitzel natur mit Ratatouille und Reis
* Tomatensuppe mit Croutons
* Bratkartoffeln mit Spiegelei und Salat
* Pasta Arabiata
* Zitronenrisotto mit Salat
* Kabeljau mit Dillsauce, Reis und Gurkensalat
* Kassler / Nürnberger mit Sauerkraut und Kartoffeln
in variabler Reihenfolge.
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Hallo,
wie machst Du die Dillsoße?
LG
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ich hab da 2 Varianten:
die ganz simple Bechamel mit Dill:
1 Zwiebel
1 Bund Dill (oder mehr)
ca. 50 g Butter
2 gestrichene EL Mehl
200 ml Sahne
Brühe nach Bedarf, bis eine sämige Sauce entsteht
1/2 Zitrone Saft + Abrieb
Salz (gerne Kräutersalz + Pfeffer (am besten weiß)
Zwiebel in Würfel schneiden
Dillstängel (ohne Spitzen, nur die Stiele) klein schneiden
in reichlich Butter anschwitzen
etwas Mehl darüber stäuben
mit Sahne und Gemüsebrühe aufgießen und schnell glatt rühren
Dann halte ich den Pürierstab kurz rein, damit die Zwiebel und die Stengel ganz fein werden.
Zum Schluss dann noch die gehackten Dillspitzen und mit etwas Zitronenabrieb, Saft und Salz/Pfeffer abschmecken.
die etwas feinere (wenn dass Kind nicht mit isst):
1 Zwiebel
1 Bund Dill (oder mehr)
ca. 20 g Butter oder Butterschmalz
150 ml Weißwein
ca. 250 ml. Brühe nach Bedarf mehr
ca. 200 ml Sahne
1/2 Zitrone Saft + Abrieb
Salz (gerne Kräutersalz + Pfeffer (am besten weiß)
evtl. eiskalte Butter zum aufmontieren
Zwiebel in Würfel schneiden
Dillstängel (ohne Spitzen, nur die Stiele) klein schneiden
in Butter anschwitzen
mit Weißwein ablöschen und reduzieren lassen
mit Gemüsebrühe aufgießen und wieder reduzieren lassen.
Zum Schluss Sahne und gehackte Dillspitzen hinzugeben, mit Zitronenabrieb, Saft und Salz/Pfeffer abschmecken und mit dem Pürierstab und ggf. etwas eiskalter Butter aufmontieren.
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Hallo,
ich bin natürlich auch dabei🤗
Bei uns schaut es so aus (FR bis DO)
* Vegetarisches Chilli mit Spätzle
* Spagetti Aglio Oglio
* Pikante Blätterteig Muffins mit gemischtem Salat
* "Pinapple Chicken" mit Duftreis
* Fisch Burger mit Flusskrebs, Ruccola und Zitronen Majo
* Toast Hawaii
* Tortellini mit Schinken Sahne Erbsen Sauce
Liebe Grüße Bostonmama💖
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Hallo,
wie machst Du das Pineapple Chicken?
LG
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Hi liebe A.,
anbei das Rezept als Foto, bevor ich es noch zehnmal vergesse die zu schreiben. 🤗
Liebe Grüße Bostonmama
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Hallo,
hier gern mein dieswöchiger Plan 
:
Montag -- Gulaschsuppe mit Kartoffeln
Dienstag -- Münchner Haxn mit Sauerkraut und Kartoffelpü
Mittwoch -- Pulled Pork Burger aus den Haxn-Resten mit Gurke, Tomate & Salat
Donnerstag -- überbackene Schupfnudeln mit Rosenkohl und einem Salat aus restlichen Tomaten, Gurken und dem Salat vom Pulled Pork-Burger vom Vortag
Freitag -- Risotto mit gerösteten Rauchmandeln und dem restlichen Rosenkohl vom Donnerstag; Rosenkohl wird hierbei zerkleinert und gebraten
Samstag -- frittierte Risottobällchen mit Kabeljaufilet und Currysauce
Sonntag -- Tafelspitz mit Meerettichsauce, Bohnen und Kartoffeln
Und aus den sonntäglichen Resten gibts dann wieder den Wocheneinsteiger für KW 7 .
VLG von Deichbrise
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Tolle Idee, ich mache gern mit. Allerdings koche ich meist für zwei Tage, deshalb weniger Gerichte:)
* Tomatiger Nudel-Gemüseauflauf
Nachtisch: Obstsalat
* Paprika-Lachsgulasch + Kartoffel-Selleriestampf
Nachtisch: Apfel-Quark-Waffeln
* Möhrenfrikadellen + Rösti + Salat
* Kürbiscremesuppe + Baguette
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Ich mach auch mal mit. 😀
Probiere diese Woche mal was Neues aus.
Ich koche auch meist für 2 Tage.
Mo: Kohlrouladen + Reis und Salat.(Rest vom WE)
Di: Spaghetti mit Möhren und Zucchini + halbwegs selbstgemachtes Pesto
Mi: Rest von Di und Pellmeni mit Schmand
Do: Gefüllte Tomaten + Salat
Fr: von Donnerstag
Für das Wochenende mach ich keine Pläne. Da kommt meistens irgendwas dazwischen oder es bleibt was aus der Woche übrig. Für den Notfall hab ich immer Pellmeni oder fertige Nudelsoße da.
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> Börek ( gefüllt mit Schafskäse, suczuk und Petersilie)
> Hawaii Toast
> Rindergulasch, Rotkohl, Klöse und Nudeln
> Eltern Reste Gulasch, Kinder Brötchen
> Bratkartoffeln, Spiegelei
> irgendwas mit Bratwürste
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Hawaii-Toast - mmmmmmmmh, danke für den Tip 