Frage zu Keksen - *klietschich*

Hallöchen,

ich möchte gerne Kekse machen, die außen normal sind aber innen noch ein bißchen klietschich (schreibt man das so #hicks). Kann mir jemand sagen, wie ich das mache???

LG Zitroenchen

1

Hi,

eh - Du meinst klitischig, sprich klebrig / feucht / matschig?

Back sie einfach nur 3/4 der angegebenen Zeit, oder sogar noch weniger. Dann mit nem Holzstäbchen picksen, wenn was hängen bleibt, sind sie innen noch nicht ganz durchgebacken, bleiben also etwas "matschig".

Viel Spass!
Chris