Eiweiß wäre nicht meine größte Sorge. Viel mehr würde ich mich fragen, woher das Kind das nötige Eisen bekommt. Einfach kein Fleisch mehr essen ist keine Lösung, dann verkommt man zum "Pudding-Vegetarier".

Wenn meine Kinder beschließen würden, kein Fleisch mehr zu essen, dann würde ich mich mit Ihnen an den PC setzen und Google, welche Nährstoffen im Fleisch wichtig für Kinder sind und wie sie ersetzt werden können (Alternativ-Kost planen). Ich bin mir ziemlich sicher, dass die Kinder dann ganz schnell kein Bock mehr auf Vegetarismus hätten.

Abgesehen davon essen wir relativ. selten Fleisch. Die Kinder essen viel Getreideflocken im Müsli und sind - denke ich - gut versorgt.

LG

Cori

Besorg dir mal vom GU Verlag Veggie for family, das ist ne gute Mischung aus Infos und alltagstauglichen Rezepten die der ganzen Familie schmecken.