Hallo,
ich habe jede Menge Himbeeren geerntet.
Habt ihr ein paar leckere Rezepte?
Danke und LG
Was machen mit vielen Himbeeren?
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Ich würde sie einfrieren.
Habe IMMER Himbeeren im Gefrierer... die Kinder z.B. lieben im Sommer einen Früchtetee mit gefrorenen Himbeeren drin.
Wenn Erwachsene zum Feiern kommen, übergieße ich die gefrosteten Himbeeren mit Aperol, lasse sie etwas ziehen, gebe eine Flasche Rotwein dazu und fülle mit Mineralwasser auf.
Evtl. nachsüßen.... hmmmmm.
Du könntest auch Marmelade kochen.
Himbeermilch ist auch sehr lecker, dafür die Beeren mit Puderzucker pürieren und mit Milch mixen.
Vanilleeis mit heißen Himbeeren *schleck*
Ach, ich finde, man kann garnicht GENUG Himbeeren haben 
LG,
Andrea
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Himbeertraum (dafür sollten die Himbeeren allerdings eingefroren sein):
200 g Baiser
750 g Himbeeren (TK)
500 g Sahne
500 g Quark
Zubereitung:
Sahne schlagen und mit dem Quark vermengen. Das Baiser zerbröseln.
In eine große Schüssel nun so lange schichtweise Baiser, gefrorene Himbeeren und Quark-Sahne-Masse füllen, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollte Quark-Sahne sein.
Etwa 5 Stunden vor dem Servieren herstellen.
I LOVE IT!!! 
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Lecker ist da auch statt Quark Schmand zu nehmen (nur "etwas" kalorienreicher) und statt zerbröseltem Baiser nehme ich Krokant!
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Ich würde Himbeermarmelade daraus machen
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Dü glückliche 
Einfrieren, Marmelade, Kuchen, zu Joghurt oder Eis essen ...
LG
Katie