Hallo Sarah,
reicht bei einer Gulaschsuppe (Rind), wenn man es es auf höchster Hitze 45-50 Minuten auf dem Herd kocht, damit die Bakterien abgetötet sind? Nachdem ich es aufgegessen habe, dachte ich ob es wirklich ausreichend war?
Danke schön!
Liebe Grüße,
Lana
Toxoplasmose
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Hallo Lana,
wenn das Fleisch durch war, kann man davon ausgehen, dass die Temperatur ausgereicht hat. Der Erreger stirbt nach 20min über 50 Grad, wenn es gekocht hat, waren es ja 100Grad.
Grüße
Hebamme Sarah