Hallo,
möchte gern Ravioli selbst füllen. Leider finde ich nirgends Nudelteig zu kaufen (z.B. den von Bürger). Gibt es eine Alternative? Yufkateig/Filo-Teig?
Selbst Teig machen möchte ich nicht.
Danke für Info was eine Alternative sein könnte!
Fertigen Nudelteig durch anderen fertigen Teig ersetzen?
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Also ein Nudelteig ist ja echt in 5 Minuten gemacht, da investierst du mehr Zeit ins Einkaufen gehen und diesen Post hier 🙈. Wieso genau möchtest du den nicht selbst machen?
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rühren, ausrollen, mehlen, putzen, Menge ausrechnen für di Ravioli - um am Ende stimmt die Konsistenz nicht und er klebt oder lässt sich nicht ausstechen.
Ich hasse Teig ausrollen.
Die Befüllung der Ravioli und das Kochen in zwei Töpfen /damit sie nicht zusammenbappen) ist mir schon friemelig genug.
Bearbeitet von johanna1971
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Die Menge ausrechnen müssen wirst du auch so. Ebenso wie ausrollen. Nudelteig ist ja sehr dünn, ich denke es wird schwierig einen *anderen* Teig zu finden, der bereits so dünn ist.
Aber klar, ausrollen ist Arbeit.
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Gerade gestern haben wir Ravioli mit Gyoza-Teig gemacht. Gibt es in jedem Asia-Markt. Sind tiefgekühlte kleine runde Teigplättchen und super dafür geeignet. Gute Konsistenz, auch wenn sie nicht ganz nach Nudeln schmecken, fanden wir sie super.